Adsorption of egg phosphatidylcholine to an air/water and triolein/water bubble interface: use of the 2-dimensional phase rule to estimate the surface composition of a phospholipid/triolein/water surface as a function of surface pressure.
J Phys Chem B
; 114(9): 3276-84, 2010 Mar 11.
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en En
| MEDLINE
| ID: mdl-20151713
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Óvulo
/
Fosfatidilcolinas
/
Trioleína
/
Agua
/
Aire
Idioma:
En
Revista:
J Phys Chem B
Asunto de la revista:
QUIMICA
Año:
2010
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Estados Unidos