Consumer acceptance of fresh blueberries in bio-based packages.

Almenar, Eva; Samsudin, Hayati; Auras, Rafael; Harte, Janice

Almenar, Eva; Samsudin, Hayati; Auras, Rafael; Harte, Janice.

Afiliación

Almenar E; School of Packaging, MSU, East Lansing, MI 48824-1223, USA. ealmenar@msu.edu

J Sci Food Agric ; 90(7): 1121-8, 2010 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20393992

Asunto(s)

Arándanos Azules (Planta); Comportamiento del Consumidor; Embalaje de Alimentos/métodos; Preferencias Alimentarias; Frutas/normas; Polímeros; Ácidos; Biopolímeros; Frutas/metabolismo; Frutas/microbiología; Humanos; Ácido Láctico; Odorantes; Petróleo; Sensación; Gusto; Temperatura

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Polímeros / Embalaje de Alimentos / Comportamiento del Consumidor / Arándanos Azules (Planta) / Preferencias Alimentarias / Frutas Límite: Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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