Glucosylation of the flavonoid, astragalin by Leuconostoc mesenteroides B-512FMCM dextransucrase acceptor reactions and characterization of the products.

Kim, Go-Eun; Kang, Hee-Kyoung; Seo, Eun-Seong; Jung, Sun-Hwa; Park, Jun-Seong; Kim, Duck-Hee; Kim, Do-Won; Ahn, Sul-Ah; Sunwoo, Changshin; Kim, Doman

Kim, Go-Eun; Kang, Hee-Kyoung; Seo, Eun-Seong; Jung, Sun-Hwa; Park, Jun-Seong; Kim, Duck-Hee; Kim, Do-Won; Ahn, Sul-Ah; Sunwoo, Changshin; Kim, Doman.

Afiliación

Kim GE; Interdisciplinary Program of Graduate School for Bioenergy and Biomaterials, Chonnam National University, Gwangju, 500-757 Republic of Korea.

Enzyme Microb Technol ; 50(1): 50-6, 2012 Jan 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22133440

Asunto(s)

Glucosiltransferasas/metabolismo; Quempferoles/metabolismo; Leuconostoc/enzimología; Antioxidantes/química; Antioxidantes/farmacología; Proteínas Bacterianas/genética; Proteínas Bacterianas/metabolismo; Biotecnología; Glucósidos/biosíntesis; Glucósidos/química; Glucósidos/farmacología; Glucosiltransferasas/genética; Glicosilación; Quempferoles/química; Quempferoles/farmacología; Leuconostoc/genética; Metaloproteinasa 1 de la Matriz/biosíntesis; Melaninas/biosíntesis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Quempferoles / Glucosiltransferasas / Leuconostoc Idioma: En Revista: Enzyme Microb Technol Año: 2012 Tipo del documento: Article

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