The amelioration of olfactory acuity upon sexual maturation might affect food preferences.

Bignetti, Enrico; Sinesio, Fiorella; Aiello, Gaetano L; Cannella, Carlo

Bignetti, Enrico; Sinesio, Fiorella; Aiello, Gaetano L; Cannella, Carlo.

Afiliación

Bignetti E; Lab. "Food Neurochemistry", University of Parma, 43100 Parma, Italy.
Sinesio F; "National Research Institute for Food and Nutrition" (INRAN), Viale Ardeatina 546, 00178 Roma, Italy.
Aiello GL; Dept. of Physics & Related Technologies (DIFTER), University of Palermo, Viale delle Scienze (Ed. #18), 90128 Palermo, Italy.
Cannella C; "National Research Institute for Food and Nutrition" (INRAN), Viale Ardeatina 546, 00178 Roma, Italy.

Nutrients ; 1(1): 3-17, 2009 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22253964

Asunto(s)

Estradiol/fisiología; Ciclo Menstrual/fisiología; Metilaminas/efectos adversos; Olfato/fisiología; Testosterona/fisiología; Adolescente; Adulto; Niño; Preescolar; Femenino; Preferencias Alimentarias/fisiología; Humanos; Italia; Masculino; Alimentos Marinos; Factores Sexuales; Maduración Sexual; Adulto Joven

Palabras clave

fish consumption; food preferences; menstrual cycle; olfactory threshold; testosterone; trimethylamine

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Olfato / Testosterona / Estradiol / Ciclo Menstrual / Metilaminas Límite: Adolescent / Adult / Child / Child, preschool / Female / Humans / Male País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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