Assessment of microbial quality of commercial and home-made tiger-nut beverages.

Sebastià, N; El-Shenawy, M; Mañes, J; Soriano, J M

Sebastià, N; El-Shenawy, M; Mañes, J; Soriano, J M.

Afiliación

Sebastià N; Department of Preventive Medicine and Public Health, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Burjassot, Spain. natividad.sebastia@uv.es

Lett Appl Microbiol ; 54(4): 299-305, 2012 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22283438

Asunto(s)

Bacterias/aislamiento & purificación; Bebidas/microbiología; Microbiología de Alimentos/legislación & jurisprudencia; Hongos/aislamiento & purificación; Nueces/microbiología; Animales; Bacterias/clasificación; Enterobacteriaceae/clasificación; Enterobacteriaceae/aislamiento & purificación; Hongos/clasificación; Política Nutricional; España

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Bacterias / Bebidas / Microbiología de Alimentos / Hongos / Nueces Límite: Animals País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Lett Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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