Asma/tratamiento farmacológico; Flavonoides/uso terapéutico; Flavonoles/uso terapéutico; Inflamación/tratamiento farmacológico; FN-kappa B/antagonistas & inhibidores; Resistencia de las Vías Respiratorias/efectos de los fármacos; Animales; Asma/metabolismo; Líquido del Lavado Bronquioalveolar/citología; Líquido del Lavado Bronquioalveolar/inmunología; Moléculas de Adhesión Celular/biosíntesis; Recuento de Células/métodos; Recuento de Células/estadística & datos numéricos; Quimiocinas/metabolismo; Quitinasas/biosíntesis; Citocinas/metabolismo; Proteínas de Unión al ADN/biosíntesis; Modelos Animales de Enfermedad; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Femenino; Flavonoides/farmacología; Flavonoles/farmacología; Genes Reporteros/efectos de los fármacos; Inflamación/metabolismo; Mediadores de Inflamación/metabolismo; Pulmón/citología; Pulmón/efectos de los fármacos; Pulmón/metabolismo; Cloruro de Metacolina/farmacología; Ratones; Ratones Endogámicos BALB C; Mucina 5AC/biosíntesis; Moco/metabolismo; Óxido Nítrico Sintasa de Tipo II/biosíntesis; Ovalbúmina; Transporte de Proteínas/efectos de los fármacos; Factor de Necrosis Tumoral alfa/antagonistas & inhibidores; Factor de Necrosis Tumoral alfa/farmacología