Optimization of ultrasonic-assisted enzymatic hydrolysis for the extraction of luteolin and apigenin from celery. | J Food Sci;76(5): C680-5, 2011. | MEDLINE

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Optimization of ultrasonic-assisted enzymatic hydrolysis for the extraction of luteolin and apigenin from celery.

Zhang, Qian; Zhou, Ming-Ming; Chen, Pei-Lin; Cao, Yun-Ying; Tan, Xiang-Ling.

Afiliación

Zhang Q; Inst. of Biological Engineering, School of Life Science, Nantong Univ., China.

J Food Sci ; 76(5): C680-5, 2011.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22417412

Asunto(s)

Apigenina/análisis; Apium/química; Luteolina/análisis; Extractos Vegetales/análisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Hidrólisis; Ultrasonido/métodos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Apigenina / Luteolina / Apium Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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