Characterization of microbial metabolism of Syrah grape products in an in vitro colon model using targeted and non-targeted analytical approaches.

Aura, Anna-Marja; Mattila, Ismo; Hyötyläinen, Tuulia; Gopalacharyulu, Peddinti; Cheynier, Veronique; Souquet, Jean-Marc; Bes, Magali; Le Bourvellec, Carine; Guyot, Sylvain; Oresic, Matej

Aura, Anna-Marja; Mattila, Ismo; Hyötyläinen, Tuulia; Gopalacharyulu, Peddinti; Cheynier, Veronique; Souquet, Jean-Marc; Bes, Magali; Le Bourvellec, Carine; Guyot, Sylvain; Oresic, Matej.

Afiliación

Aura AM; VTT Technical Research Centre of Finland, Espoo, Finland. anna-marja.aura@vtt.fi

Eur J Nutr ; 52(2): 833-46, 2013 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22699306

Asunto(s)

Colon/metabolismo; Modelos Biológicos; Preparaciones de Plantas; Vitis/química; Colon/microbiología; Digestión; Ácidos Grasos Volátiles/análisis; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Humanos; Hidroxibenzoatos/análisis; Metaboloma; Metagenoma; Polifenoles/análisis; Proantocianidinas/análisis; Vino/análisis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Colon / Vitis / Preparaciones de Plantas / Modelos Biológicos Límite: Humans Idioma: En Revista: Eur J Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Finlandia

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