Fresh vegetables and ready-to eat salads: phenotypic characterization of moulds and molecular characterization of yeasts.

Marinelli, L; Maggi, O; Aurigemma, C; Tufi, D; De Giusti, M

Marinelli, L; Maggi, O; Aurigemma, C; Tufi, D; De Giusti, M.

Afiliación

Marinelli L; Department of Public Health and Infectious Diseases, Faculty of Farmacy and Medicine, Sapienza University of Rome, Italy. lucia.marinelli@uniroma.it

Ann Ig ; 24(4): 301-9, 2012.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22913173

Asunto(s)

Microbiología de Alimentos; Hongos/clasificación; Hongos/aislamiento & purificación; Verduras/microbiología; Hongos/genética; Tipificación Molecular; Técnicas de Tipificación Micológica; Fenotipo; Levaduras/clasificación; Levaduras/genética; Levaduras/aislamiento & purificación

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Verduras / Microbiología de Alimentos / Hongos Idioma: En Revista: Ann Ig Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA / SAUDE PUBLICA Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links