Proteolytic action of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CRL 656 reduces antigenic response to bovine ß-lactoglobulin.
Food Chem
; 127(2): 487-92, 2011 Jul 15.
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Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
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MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2011
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Argentina