Prediction models for Arabica coffee beverage quality based on aroma analyses and chemometrics. | Talanta;101: 253-60, 2012 Nov 15. | MEDLINE

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Prediction models for Arabica coffee beverage quality based on aroma analyses and chemometrics.

Ribeiro, J S; Augusto, F; Salva, T J G; Ferreira, M M C.

Afiliación

Ribeiro JS; Federal Institute of Espírito Santo, Campus Vila Velha, CET, Av. Ministro Salgado Filho, 1000, Soteco, CEP: 29106-010, Vila Velha, ES, Brazil. julianoribeiro@ifes.edu.br

Talanta ; 101: 253-60, 2012 Nov 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23158320

Asunto(s)

Café/normas; Modelos Teóricos; Odorantes; Cromatografía de Gases; Microextracción en Fase Sólida

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Café / Modelos Teóricos / Odorantes Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Talanta Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil

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