Lactobacillus helveticus MIMLh5-specific antibodies for detection of S-layer protein in Grana Padano protected-designation-of-origin cheese.

Stuknyte, Milda; Brockmann, Eeva-Christine; Huovinen, Tuomas; Guglielmetti, Simone; Mora, Diego; Taverniti, Valentina; Arioli, Stefania; De Noni, Ivano; Lamminmäki, Urpo

Stuknyte, Milda; Brockmann, Eeva-Christine; Huovinen, Tuomas; Guglielmetti, Simone; Mora, Diego; Taverniti, Valentina; Arioli, Stefania; De Noni, Ivano; Lamminmäki, Urpo.

Afiliación

Stuknyte M; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, University of Milan, Milan, Italy.

Appl Environ Microbiol ; 80(2): 694-703, 2014 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24242242

Asunto(s)

Anticuerpos Monoclonales/inmunología; Queso/microbiología; Análisis de los Alimentos/métodos; Lactobacillus helveticus/inmunología; Glicoproteínas de Membrana/inmunología; Bacteriófagos/inmunología; Western Blotting; Escherichia coli/genética; Humanos; Glicoproteínas de Membrana/metabolismo; Biblioteca de Péptidos; Proteínas Recombinantes/genética; Proteínas Recombinantes/inmunología; Anticuerpos de Cadena Única/genética

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Glicoproteínas de Membrana / Queso / Lactobacillus helveticus / Análisis de los Alimentos / Anticuerpos Monoclonales Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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