Metabolic fingerprinting based on high-resolution tandem mass spectrometry: a reliable tool for wine authentication?

Rubert, Josep; Lacina, Ondrej; Fauhl-Hassek, Carsten; Hajslova, Jana

Rubert, Josep; Lacina, Ondrej; Fauhl-Hassek, Carsten; Hajslova, Jana.

Afiliación

Rubert J; Department of Food Analysis and Nutrition, Faculty of Food and Biochemical Technology, Institute of Chemical Technology Prague, Technicka 3, 166 28, Prague 6, Czech Republic.

Anal Bioanal Chem ; 406(27): 6791-803, 2014 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24866710

Asunto(s)

Espectrometría de Masas en Tándem/métodos; Vino/análisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Vino / Espectrometría de Masas en Tándem Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: República Checa

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