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Metagenomics of ancient fermentation pits used for the production of chinese strong-aroma liquor.
Guo, Ming-Yi; Huo, Dan-Qun; Ghai, Rohit; Rodriguez-Valera, Francisco; Shen, Cai-Hong; Zhang, Niang; Zhang, Su-Yi; Hou, Chang-Jun.
Afiliación
  • Huo DQ; College of Bioengineering, Chongqing University, Chongqing, China.
  • Ghai R; Evolutionary Genomics Group, Departamento de Producción Vegetal y Microbiología, Universidad Miguel Hernández, San Juan de Alicante, Alicante, Spain.
  • Rodriguez-Valera F; Evolutionary Genomics Group, Departamento de Producción Vegetal y Microbiología, Universidad Miguel Hernández, San Juan de Alicante, Alicante, Spain.
  • Shen CH; National Engineering Research Center of Solid-State Brewing, Luzhou Laojiao Group Co. Ltd, Luzhou, China.
  • Zhang N; National Engineering Research Center of Solid-State Brewing, Luzhou Laojiao Group Co. Ltd, Luzhou, China.
  • Zhang SY; National Engineering Research Center of Solid-State Brewing, Luzhou Laojiao Group Co. Ltd, Luzhou, China.
  • Hou CJ; College of Bioengineering, Chongqing University, Chongqing, China houcj@cqu.edu.cn.
Genome Announc ; 2(5)2014 Oct 23.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25342677
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Genome Announc Año: 2014 Tipo del documento: Article
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