Development of Safe Food Handling Guidelines for Korean Consumers.

Kang, Hee-Jin; Lee, Min-Woo; Hwang, In-Kyeong; Kim, Jeong-Weon

Kang, Hee-Jin; Lee, Min-Woo; Hwang, In-Kyeong; Kim, Jeong-Weon.

Afiliación

Kang HJ; Department of Food and Nutrition, College of Natural Sciences, Myongji University, 116- Myongji-ro, Cheoin-gu, Yongin, Gyeonggi-do, 449-728 Korea.
Lee MW; Department of Food and Nutrition, Research Institute of Human Ecology, Seoul National University, 1 Gwanak-ro, Gwanak-gu, Seoul, 151-742 Korea.
Hwang IK; Department of Food and Nutrition, Research Institute of Human Ecology, Seoul National University, 1 Gwanak-ro, Gwanak-gu, Seoul, 151-742 Korea.
Kim JW; Department of Science and Technology Education for Life, Seoul National University of Education, 96 SeochoJoongang-ro, Seocho-gu, Seoul, 137-742 Korea. kimjwe@snue.ac.kr.

J Food Prot ; 78(8): 1541-6, 2015 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26219368

Asunto(s)

Pueblo Asiatico; Seguridad de Productos para el Consumidor; Manipulación de Alimentos/métodos; Adulto; Niño; Conducta de Elección; Comportamiento del Consumidor; Preferencias Alimentarias; Inocuidad de los Alimentos; Guías como Asunto; Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos; Conocimientos, Actitudes y Práctica en Salud; Humanos; Higiene; Persona de Mediana Edad; Padres/educación; Proyectos Piloto; Instituciones Académicas; Seúl; Factores Socioeconómicos; Encuestas y Cuestionarios

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Seguridad de Productos para el Consumidor / Pueblo Asiatico / Manipulación de Alimentos Tipo de estudio: Guideline / Prognostic_studies / Qualitative_research Límite: Adult / Child / Humans / Middle aged País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2015 Tipo del documento: Article

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