Assessment of Avenins from Different Oat Varieties Using R5-Based Sandwich ELISA.

Benoit, Lora; Masiri, Jongkit; Del Blanco, Isabel A; Meshgi, Mahzad; Gendel, Steven M; Samadpour, Mansour

Benoit, Lora; Masiri, Jongkit; Del Blanco, Isabel A; Meshgi, Mahzad; Gendel, Steven M; Samadpour, Mansour.

Afiliación

Benoit L; IEH Laboratories and Consulting Group, Inc. (IEH) , 15300 Bothell Way N.E., Lake Forest Park, Washington 98155, United States.
Masiri J; Department of Biology, California State University-Fresno , Fresno, California 93740, United States.
Del Blanco IA; Molecular Epidemiology, Inc. (MEI) , 15300 Bothell Way N.E., Lake Forest Park, Washington 98155, United States.
Meshgi M; Department of Plant Sciences, University of California , One Shields Avenue, Davis, California 95616, United States.
Gendel SM; Molecular Epidemiology, Inc. (MEI) , 15300 Bothell Way N.E., Lake Forest Park, Washington 98155, United States.
Samadpour M; IEH Laboratories and Consulting Group, Inc. (IEH) , 15300 Bothell Way N.E., Lake Forest Park, Washington 98155, United States.

J Agric Food Chem ; 65(8): 1467-1472, 2017 Mar 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28141922

Asunto(s)

Avena/química; Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática/métodos; Prolaminas/análisis; Avena/clasificación; Western Blotting; Glútenes/análisis

Palabras clave

ELISA; R5 monoclonal antibody; avenin; celiac disease; gluten; oats; prolamins

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática / Avena / Prolaminas Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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