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Study of the effects of spray drying in whey-starch on the probiotic capacity of Lactobacillus rhamnosus 64 in the gut of mice.
Lavari, L; Burns, P; Páez, R; Reinheimer, J; Vinderola, G.
Afiliación
  • Lavari L; INTA EEA Rafaela, Santa Fe, Argentina.
  • Burns P; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Páez R; INTA EEA Rafaela, Santa Fe, Argentina.
  • Reinheimer J; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
  • Vinderola G; Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
J Appl Microbiol ; 123(4): 992-1002, 2017 Oct.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28815811
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Lacticaseibacillus rhamnosus / Suero Lácteo Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina
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