[Improved Reliability of Vitamin Analysis in Foodstuffs Using a Microbiological Assay Method: Construction of Calibration Curves Using Logistic Modeling].

Suzuki, Ippei; Takebayashi, Jun; Umegaki, Keizo

Suzuki, Ippei; Takebayashi, Jun; Umegaki, Keizo.

Afiliación

Suzuki I; National Institute of Health and Nutrition, National Institute of Biomedical Innovation, Health and Nutrition.
Takebayashi J; National Institute of Health and Nutrition, National Institute of Biomedical Innovation, Health and Nutrition.
Umegaki K; National Institute of Health and Nutrition, National Institute of Biomedical Innovation, Health and Nutrition.

Shokuhin Eiseigaku Zasshi ; 59(3): 141-145, 2018.

Article en Ja | MEDLINE | ID: mdl-30033991

Asunto(s)

Análisis de los Alimentos/métodos; Vitamina B 6/análisis; Vitaminas/análisis; Bioensayo; Calibración; Fórmulas Infantiles/análisis; Valor Nutritivo; Reproducibilidad de los Resultados

Palabras clave

calibration curve; food composition analysis; logistic regression model; microbiological assay; niacin; vitamin B6

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Vitaminas / Vitamina B 6 / Análisis de los Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: Ja Revista: Shokuhin Eiseigaku Zasshi Año: 2018 Tipo del documento: Article

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