Effect of chlorine dioxide (ClO<sub>2</sub> ) on patulin produced by Penicillum expansum and involved mechanism.

Zhang, Xiaomin; Fu, Maorun; Chen, Qingmin

Effect of chlorine dioxide (ClO₂ ) on patulin produced by Penicillum expansum and involved mechanism.

Zhang, Xiaomin; Fu, Maorun; Chen, Qingmin.

Afiliación

Zhang X; Department of Food Science and Engineering, Qilu University of Technology (Shandong Academy of Sciences), Jinan, China.
Fu M; Department of Food Science and Engineering, Qilu University of Technology (Shandong Academy of Sciences), Jinan, China.
Chen Q; Department of Food Science and Engineering, Shandong Agriculture and Engineering University, Jinan, China.

J Sci Food Agric ; 99(4): 1961-1968, 2019 Mar 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30270445

Asunto(s)

Compuestos de Cloro/farmacología; Fungicidas Industriales/farmacología; Óxidos/farmacología; Patulina/metabolismo; Penicillium/efectos de los fármacos; Penicillium/metabolismo; Frutas/microbiología; Malus/microbiología; Micelio/efectos de los fármacos; Micelio/crecimiento & desarrollo; Penicillium/crecimiento & desarrollo; Enfermedades de las Plantas/microbiología; Esporas Fúngicas/efectos de los fármacos; Esporas Fúngicas/crecimiento & desarrollo

Palabras clave

Penicillium expansum; antifungal activity; chlorine dioxide (ClO2); patulin production

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Óxidos / Patulina / Penicillium / Compuestos de Cloro / Fungicidas Industriales Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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