Extrusion of apple pomace increases antioxidant activity upon in vitro digestion.
Food Funct
; 10(2): 951-963, 2019 Feb 20.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-30702109
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Malus
/
Manipulación de Alimentos
/
Frutas
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
Food Funct
Año:
2019
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China