Prediction of beef meat fatty acid composition by visible-near-infrared spectroscopy was improved by preliminary freeze-drying.
Meat Sci
; 158: 107910, 2019 Dec.
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en En
| MEDLINE
| ID: mdl-31419600
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Ácidos Grasos
/
Carne Roja
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2019
Tipo del documento:
Article