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Biocycle Fermentation Based on Lactic Acid Bacteria and Yeast for the Production of Natural Ethyl Lactate.
Li, Xujuan; Zhang, Xuanni; Jian, Huali; Xu, Xuefeng; Xi, Yongkang.
Afiliación
  • Li X; College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China.
  • Zhang X; College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China.
  • Jian H; College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China.
  • Xu X; College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China.
  • Xi Y; SCAU Food Institute Co. Ltd, Chaozhou 521000, China.
ACS Omega ; 4(14): 16009-16015, 2019 Oct 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31592471
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: ACS Omega Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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