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Microbial Diversity Associated with Gwell, a Traditional French Mesophilic Fermented Milk Inoculated with a Natural Starter.
von Gastrow, Lucas; Madec, Marie-Noëlle; Chuat, Victoria; Lubac, Stanislas; Morinière, Clémence; Lé, Sébastien; Santoni, Sylvain; Sicard, Delphine; Valence, Florence.
Afiliación
  • von Gastrow L; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes CEDEX, France.
  • Madec MN; SPO, University of Montpellier, INRAE, Montpellier SupAgro, 34000 Montpellier, France.
  • Chuat V; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes CEDEX, France.
  • Lubac S; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes CEDEX, France.
  • Morinière C; UBPN, Maison de l'agriculture, GIE Elevages de Bretagne, Rond-Point Maurice Le Lannou, 35042 Rennes CEDEX, France.
  • Lé S; UBPN, Maison de l'agriculture, GIE Elevages de Bretagne, Rond-Point Maurice Le Lannou, 35042 Rennes CEDEX, France.
  • Santoni S; Statistics and Computer Science Department, Univ Rennes, Agrocampus Ouest, CNRS, IRMAR - UMR 6625, F-35000 Rennes, France.
  • Sicard D; AGAP, University of Montpellier, CIRAD, INRAE, Montpellier SupAgro, 34000 Montpellier, France.
  • Valence F; SPO, University of Montpellier, INRAE, Montpellier SupAgro, 34000 Montpellier, France.
Microorganisms ; 8(7)2020 Jun 30.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32629873
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Microorganisms Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia
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