Producing natural vanilla extract from green vanilla beans using a ß-glucosidase from Alicyclobacillus acidiphilus.
J Biotechnol
; 329: 21-28, 2021 Mar 10.
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| MEDLINE
| ID: mdl-33508335
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Vanilla
Idioma:
En
Revista:
J Biotechnol
Asunto de la revista:
BIOTECNOLOGIA
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Reino Unido