Fermentation transforms the phenolic profiles and bioactivities of plant-based foods.
Biotechnol Adv
; 49: 107763, 2021.
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en En
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| ID: mdl-33961978
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Fenoles
/
Lactobacillales
Idioma:
En
Revista:
Biotechnol Adv
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Australia