Rapid Determination of Sunset Yellow in Soft Drinks Using Silicon Nanoparticles Synthesized under Mild Conditions.

Yang, Fu-Xia; Ma, Xiao-Tong; Han, Shun-Yu

Yang, Fu-Xia; Ma, Xiao-Tong; Han, Shun-Yu.

Afiliación

Yang FX; Gansu Key Laboratory of Viticulture and Enology, College of Food Science and Engineering, Gansu Agricultural University, Lanzhou, 730070, China.
Ma XT; Gansu Key Laboratory of Viticulture and Enology, College of Food Science and Engineering, Gansu Agricultural University, Lanzhou, 730070, China. maxiaotong17@163.com.
Han SY; Gansu Key Laboratory of Viticulture and Enology, College of Food Science and Engineering, Gansu Agricultural University, Lanzhou, 730070, China. lzhansy@126.com.

Anal Sci ; 37(12): 1749-1755, 2021 Dec 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34219118

Asunto(s)

Nanopartículas; Silicio; Compuestos Azo/análisis; Bebidas Gaseosas/análisis; Humanos

Palabras clave

Sunset yellow; fluorescence; food quality; silicon nanoparticles

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Silicio / Nanopartículas Límite: Humans Idioma: En Revista: Anal Sci Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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