Attenuated total reflectance Fourier transform (ATR-FTIR) spectroscopy and chemometrics for organic cinnamon evaluation.
Food Chem
; 365: 130466, 2021 Dec 15.
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Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Gusto
/
Cinnamomum zeylanicum
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil