<i>Pouteria lucuma</i> Pulp and Skin: In Depth Chemical Profile and Evaluation of Antioxidant Activity.

Masullo, Milena; Cerulli, Antonietta; Pizza, Cosimo; Piacente, Sonia

Pouteria lucuma Pulp and Skin: In Depth Chemical Profile and Evaluation of Antioxidant Activity.

Masullo, Milena; Cerulli, Antonietta; Pizza, Cosimo; Piacente, Sonia.

Afiliación

Masullo M; Dipartimento di Farmacia, Università degli Studi di Salerno, via Giovanni Paolo II n. 132, 84084 Fisciano, SA, Italy.
Cerulli A; Dipartimento di Farmacia, Università degli Studi di Salerno, via Giovanni Paolo II n. 132, 84084 Fisciano, SA, Italy.
Pizza C; Dipartimento di Farmacia, Università degli Studi di Salerno, via Giovanni Paolo II n. 132, 84084 Fisciano, SA, Italy.
Piacente S; Dipartimento di Farmacia, Università degli Studi di Salerno, via Giovanni Paolo II n. 132, 84084 Fisciano, SA, Italy.

Molecules ; 26(17)2021 Aug 29.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34500668

Asunto(s)

Antioxidantes/química; Flavonoides/química; Extractos Vegetales/química; Pouteria/química; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Espectrometría de Masas en Tándem

Palabras clave

LC-ESI/LTQOrbitrap/MS; Pouteria lucuma; antioxidant activity; flavonoids; polar lipids

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Flavonoides / Extractos Vegetales / Pouteria / Antioxidantes Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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