Mycotoxins in Pistachios (<i>Pistacia vera</i> L.): Methods for Determination, Occurrence, Decontamination.

Soares Mateus, Ana Rita; Barros, Sílvia; Pena, Angelina; Sanches Silva, Ana

Mycotoxins in Pistachios (Pistacia vera L.): Methods for Determination, Occurrence, Decontamination.

Soares Mateus, Ana Rita; Barros, Sílvia; Pena, Angelina; Sanches Silva, Ana.

Afiliación

Soares Mateus AR; Faculty of Pharmacy, University of Coimbra, Polo III, Azinhaga de Stª Comba, 3000-548 Coimbra, Portugal.
Barros S; National Institute for Agricultural and Veterinary Research (INIAV), I.P., Rua dos Lagidos, Lugar da Madalena, 4485-655 Vila do Conde, Portugal.
Pena A; National Institute for Agricultural and Veterinary Research (INIAV), I.P., Rua dos Lagidos, Lugar da Madalena, 4485-655 Vila do Conde, Portugal.
Sanches Silva A; Faculty of Pharmacy, University of Coimbra, Polo III, Azinhaga de Stª Comba, 3000-548 Coimbra, Portugal.

Toxins (Basel) ; 13(10)2021 09 25.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34678975

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Micotoxinas/análisis; Pistacia/química; Cromatografía/métodos; Contaminación de Alimentos/prevención & control; Inmunoensayo/métodos; Nueces/química

Palabras clave

Pistacia vera L.; aflatoxins; analytical methods; decontamination; determination; mycotoxins; occurrence; pistachios

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Pistacia / Micotoxinas Idioma: En Revista: Toxins (Basel) Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal

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