Vitamins D and D2 in Cultivated Mushrooms under Ultraviolet Irradiation and Their Bioavailability in Humans: A Mini-Review.

Leung, Mei Fong; Cheung, Peter Chi Keung

Leung, Mei Fong; Cheung, Peter Chi Keung.

Afiliación

Leung MF; School of Life Sciences, The Chinese University of Hong Kong, Shatin, New Territories, Hong Kong, China.
Cheung PCK; Department of Biology, School of Life Sciences, The Chinese University of Hong Kong, Shatin, New Territories, Hong Kong, China.

Int J Med Mushrooms ; 23(11): 1-15, 2021.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34936304

Asunto(s)

Ergocalciferoles; Vitamina D; Disponibilidad Biológica; Ergosterol; Humanos; Rayos Ultravioleta; Vitaminas

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Vitamina D / Ergocalciferoles Límite: Humans Idioma: En Revista: Int J Med Mushrooms Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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