Influence of polyamide composite casings with silver-zinc crystals on the quality of beef and chicken sausages during their storage.
J Food Sci Technol
; 59(1): 75-85, 2022 Jan.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-35068553
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Año:
2022
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Colombia