Your browser doesn't support javascript.
loading
Quantification of Protein "Biomarkers" in Wheat-Based Food Systems: Dealing with Process-Related Issues.
Marengo, Mauro; Carpen, Aristodemo; Mamone, Gianfranco; Ferranti, Pasquale; Iametti, Stefania.
Afiliación
  • Marengo M; Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università degli Studi di Torino, Via Giuria 9, 10125 Torino, Italy.
  • Carpen A; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences (DeFENS), Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milan, Italy.
  • Mamone G; Istituto di Scienze dell'Alimentazione, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Via Roma, 64, 83100 Avellino, Italy.
  • Ferranti P; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli "Federico II", Via Università 100, 80055 Portici, Italy.
  • Iametti S; Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences (DeFENS), Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milan, Italy.
Molecules ; 27(9)2022 Apr 20.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35565988
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Manipulación de Alimentos / Glútenes Tipo de estudio: Guideline / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Manipulación de Alimentos / Glútenes Tipo de estudio: Guideline / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia