Evaluation of potentially probiotic yeasts and Lactiplantibacillus plantarum in co-culture for the elaboration of a functional plant-based fermented beverage.
Food Res Int
; 160: 111697, 2022 10.
Article
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| ID: mdl-36076400
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Probióticos
/
Lactobacillales
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Año:
2022
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil