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Valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) Grain Extracts for the Development of Alginate-Based Active Films.
Coelho, Laylla Marques; Faria, Carla; Madalena, Daniel; Genisheva, Zlatina; Martins, Joana T; Vicente, António A; Pinheiro, Ana C.
Afiliación
  • Coelho LM; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.
  • Faria C; LABBELS-Associate Laboratory, Braga/Guimarães, Portugal.
  • Madalena D; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.
  • Genisheva Z; LABBELS-Associate Laboratory, Braga/Guimarães, Portugal.
  • Martins JT; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.
  • Vicente AA; LABBELS-Associate Laboratory, Braga/Guimarães, Portugal.
  • Pinheiro AC; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.
Molecules ; 27(18)2022 Sep 07.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36144531
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Amaranthus Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal
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