Sequence alterations affect the antidiabetic attributes of hazelnut peptide fractions during the industrial manufacture and simulated digestion of hazelnut paste.
J Food Sci Technol
; 60(1): 171-180, 2023 Jan.
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| ID: mdl-36618060
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
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MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
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Turquía