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Antimicrobial Compounds in Food Packaging.
Duda-Chodak, Aleksandra; Tarko, Tomasz; Petka-Poniatowska, Katarzyna.
Afiliación
  • Duda-Chodak A; Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, ul. Balicka 122, 30-149 Kraków, Poland.
  • Tarko T; Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, ul. Balicka 122, 30-149 Kraków, Poland.
  • Petka-Poniatowska K; Department of Plant Products Technology and Nutrition Hygiene, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, ul. Balicka 122, 30-149 Kraków, Poland.
Int J Mol Sci ; 24(3)2023 Jan 27.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36768788
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Quitosano / Antiinfecciosos Idioma: En Revista: Int J Mol Sci Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia
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