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Antibiotic Resistance and Food Safety: Perspectives on New Technologies and Molecules for Microbial Control in the Food Industry.
Wu-Wu, Jannette Wen Fang; Guadamuz-Mayorga, Carolina; Oviedo-Cerdas, Douglas; Zamora, William J.
Afiliación
  • Wu-Wu JWF; Food Technology Department, University of Costa Rica, San José 11501-2060, Costa Rica.
  • Guadamuz-Mayorga C; Agribusiness Department, Costa Rican Technological Institute, Cartago 159-7050, Costa Rica.
  • Oviedo-Cerdas D; Instrumental Analysis Department, Iberoamerican University, Tibás 11870-1000, Costa Rica.
  • Zamora WJ; CBio3 Laboratory, School of Chemistry, University of Costa Rica, San Pedro, San José 11501-2060, Costa Rica.
Antibiotics (Basel) ; 12(3)2023 Mar 10.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36978417
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Antibiotics (Basel) Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Costa Rica
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