Quantitative lipidomics analysis of changes in egg yolk lipids during spray-drying and subsequent accelerated storage.
Curr Res Food Sci
; 6: 100503, 2023.
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| ID: mdl-37122483
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
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MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Curr Res Food Sci
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China