What Are We Eating? Surveying the Presence of Toxic Molecules in the Food Supply Chain Using Chromatographic Approaches.

Casado, Natalia; Berenguer, Cristina V; Câmara, José S; Pereira, Jorge A M

Casado, Natalia; Berenguer, Cristina V; Câmara, José S; Pereira, Jorge A M.

Afiliación

Casado N; Departamento de Tecnología Química y Ambiental, Escuela Superior de Ciencias Experimentales y Tecnología, Universidad Rey Juan Carlos, Móstoles, 28933 Madrid, Spain.
Berenguer CV; CQM-Centro de Química da Madeira, Universidade da Madeira, 9020-105 Funchal, Portugal.
Câmara JS; CQM-Centro de Química da Madeira, Universidade da Madeira, 9020-105 Funchal, Portugal.
Pereira JAM; Departamento de Química, Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia, Universidade da Madeira, 9020-105 Funchal, Portugal.

Molecules ; 29(3)2024 Jan 24.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-38338324

Asunto(s)

Micotoxinas; Toxinas Biológicas; Contaminación de Alimentos/análisis; Micotoxinas/análisis; Inocuidad de los Alimentos; Toxinas Biológicas/análisis; Cromatografía Liquida; Abastecimiento de Alimentos

Palabras clave

Rapid Alert System Feed and Food (RASFF); analytical approaches; contaminants; food alerts; food control; food safety; toxic compounds

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Toxinas Biológicas / Micotoxinas Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2024 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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