The depolymerization of "bifidan," a polysaccharide of Lactobacillus bifidus, by ascorbic acid.

Wang, M M; Tsou, K C; Norris, R F

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The depolymerization of "bifidan," a polysaccharide of Lactobacillus bifidus, by ascorbic acid.

Wang, M M; Tsou, K C; Norris, R F.

Arch Biochem Biophys ; 131(2): 513-20, 1969 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-5787220

Asunto(s)

Ácido Ascórbico; Polisacáridos Bacterianos; Catalasa; Fenómenos Químicos; Química; Radicales Libres; Peróxido de Hidrógeno; Lactobacillus; Oxidación-Reducción; Oxígeno; Peroxidasas; Tiocarbamatos; Viscosidad

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos Bacterianos / Ácido Ascórbico Idioma: En Revista: Arch Biochem Biophys Año: 1969 Tipo del documento: Article

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos Bacterianos / Ácido Ascórbico Idioma: En Revista: Arch Biochem Biophys Año: 1969 Tipo del documento: Article