Taste perception of bitter compounds in young and elderly persons: relation to lipophilicity of bitter compounds. | Neurobiol Aging;15(6): 743-50, 1994. | MEDLINE

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Taste perception of bitter compounds in young and elderly persons: relation to lipophilicity of bitter compounds.

Schiffman, S S; Gatlin, L A; Frey, A E; Heiman, S A; Stagner, W C; Cooper, D C.

Afiliación

Schiffman SS; Department of Psychology, Duke University, Durham, NC 27706.

Neurobiol Aging ; 15(6): 743-50, 1994.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-7891830

Asunto(s)

Envejecimiento/psicología; Umbral Gustativo/fisiología; Adulto; Anciano; Anciano de 80 o más Años; Cafeína; Fenómenos Químicos; Química Física; Humanos; Lípidos; Feniltiourea; Compuestos de Amonio Cuaternario

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Umbral Gustativo / Envejecimiento Límite: Adult / Aged / Aged80 / Humans Idioma: En Revista: Neurobiol Aging Año: 1994 Tipo del documento: Article

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