Alimentos funcionales: Indicaciones

Manno, S; Gonzalvo, B; Serra Majem, L

Alimentos funcionales: Indicaciones / Functional food: indications

Manno, S; Gonzalvo, B; Serra Majem, L.

Afiliação

Manno, S; Universidad Nacional de Santiago del Estero. Consejo de Investigaciones Científicas y Tecnológicas. Santiago del Estero. AR
Gonzalvo, B; Universidad Nacional de Santiago del Estero. Consejo de Investigaciones Científicas y Tecnológicas. Santiago del Estero. AR
Serra Majem, L; Universidad Nacional de Santiago del Estero. Consejo de Investigaciones Científicas y Tecnológicas. Santiago del Estero. AR

Actual. nutr ; 2(3): 189-196, sept. 2001.

Article em Es | LILACS | ID: lil-413437

Biblioteca responsável: AR520.1

RESUMEN

RESUMEN

Los alimentos funcionales tienen efectos probablemente beneficiosos para una o varias de las funciones corporales; y pueden ser tanto naturales como con componentes agregados, removidos, o modificados. Se describen sus principales características, consideraciones de seguridad, área de crecimiento, e indicaciones sobre su efecto en diferentes áreas del organismo

Assuntos

Alimentos; Higiene dos Alimentos; Alimentos Fortificados; Alimentos Geneticamente Modificados

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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Alimentos Fortificados / Higiene dos Alimentos / Alimentos Geneticamente Modificados / Alimentos Idioma: Es Revista: Actual. nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina

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