[A new method of evaluation of the quality of proteins--protein digestibility-corrected amino acid scoring]. | Wei Sheng Yan Jiu;28(1): 58-9, 1999 Jan 30. | MEDLINE

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[A new method of evaluation of the quality of proteins--protein digestibility-corrected amino acid scoring].

He, Z Q; Wen, Z M.

Wei Sheng Yan Jiu ; 28(1): 58-9, 1999 Jan 30.

Article em Zh | MEDLINE | ID: mdl-12712753

Assuntos

Aminoácidos/análise; Proteínas Alimentares/metabolismo; Digestão; Proteínas de Plantas/metabolismo; Humanos; Necessidades Nutricionais; Valor Nutritivo; Valores de Referência

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Proteínas Alimentares / Digestão / Aminoácidos Limite: Humans Idioma: Zh Revista: Wei Sheng Yan Jiu Assunto da revista: SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Proteínas Alimentares / Digestão / Aminoácidos Limite: Humans Idioma: Zh Revista: Wei Sheng Yan Jiu Assunto da revista: SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article