Arsenic speciation in food and estimation of the dietary intake of inorganic arsenic in a rural village of West Bengal, India.

Signes-Pastor, A J; Mitra, K; Sarkhel, S; Hobbes, M; Burló, F; de Groot, W T; Carbonell-Barrachina, A A

Signes-Pastor, A J; Mitra, K; Sarkhel, S; Hobbes, M; Burló, F; de Groot, W T; Carbonell-Barrachina, A A.

Afiliação

Signes-Pastor AJ; Departamento de Tecnologia Agroalimentaria, Universidad Miguel Hernández, Carretera de Beniel, km 3.2, 03312-Orihuela, Alicante, Spain.

J Agric Food Chem ; 56(20): 9469-74, 2008 Oct 22.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18800809

Assuntos

Arsênio/análise; Arsenicais/análise; Ingestão de Alimentos; Contaminação de Alimentos/análise; Oryza/química; População Rural/estatística & dados numéricos; Verduras/química; Adolescente; Adulto; Feminino; Humanos; Índia; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Inquéritos e Questionários; Poluentes Químicos da Água/análise

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Arsênio / Arsenicais / Oryza / População Rural / Verduras / Contaminação de Alimentos / Ingestão de Alimentos Limite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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