Use of FTIR and mass spectrometry for characterization of glycated caseins.
J Dairy Res
; 76(1): 105-10, 2009 Feb.
Article
em En
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| ID: mdl-19121240
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
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Assunto principal:
Espectrometria de Massas
/
Caseínas
/
Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier
/
Tecnologia de Alimentos
Idioma:
En
Revista:
J Dairy Res
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Austrália