Isotopic and elemental data for tracing the origin of European olive oils.

Camin, Federica; Larcher, Roberto; Nicolini, Giorgio; Bontempo, Luana; Bertoldi, Daniela; Perini, Matteo; Schlicht, Claus; Schellenberg, Antje; Thomas, Freddy; Heinrich, Katharina; Voerkelius, Susanne; Horacek, Micha; Ueckermann, Henriette; Froeschl, Heinz; Wimmer, Bernhard; Heiss, Gerhard; Baxter, Malcolm; Rossmann, Andreas; Hoogewerff, Jurian

Camin, Federica; Larcher, Roberto; Nicolini, Giorgio; Bontempo, Luana; Bertoldi, Daniela; Perini, Matteo; Schlicht, Claus; Schellenberg, Antje; Thomas, Freddy; Heinrich, Katharina; Voerkelius, Susanne; Horacek, Micha; Ueckermann, Henriette; Froeschl, Heinz; Wimmer, Bernhard; Heiss, Gerhard; Baxter, Malcolm; Rossmann, Andreas; Hoogewerff, Jurian.

Afiliação

Camin F; IASMA-Fondazione Edmund Mach, San Michele all'Adige (TN), Italy. federica.camin@iasma.it

J Agric Food Chem ; 58(1): 570-7, 2010 Jan 13.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20000737

Assuntos

Isótopos de Carbono/análise; Deutério/análise; Isótopos de Oxigênio/análise; Óleos de Plantas/química; Elementos Químicos; Europa (Continente); Marcação por Isótopo; Azeite de Oliva; Controle de Qualidade

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Isótopos de Oxigênio / Óleos de Plantas / Isótopos de Carbono / Deutério País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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