Anticorpos Anti-Idiotípicos/imunologia; Doença de Crohn/dietoterapia; Doença de Crohn/imunologia; Hipersensibilidade Alimentar/imunologia; Imunoglobulina G/imunologia; Dor Abdominal/fisiopatologia; Adolescente; Adulto; Análise de Variância; Doença de Crohn/sangue; Estudos Cross-Over; Defecação/fisiologia; Progressão da Doença; Método Duplo-Cego; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática; Neurotoxina Derivada de Eosinófilo/análise; Neurotoxina Derivada de Eosinófilo/imunologia; Fezes; Feminino; Alimentos; Nível de Saúde; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Projetos Piloto; Probabilidade; Prognóstico; Recidiva; Valores de Referência; Medição de Risco; Resultado do Tratamento; Adulto Jovem