Subcritical solvent extraction of anthocyanins from dried red grape pomace. | J Agric Food Chem;58(5): 2862-8, 2010 Mar 10. | MEDLINE

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Subcritical solvent extraction of anthocyanins from dried red grape pomace.

Monrad, Jeana K; Howard, Luke R; King, Jerry W; Srinivas, Keerthi; Mauromoustakos, Andy.

Afiliação

Monrad JK; Department of Food Science, University of Arkansas, 2650 North Young Avenue, Fayetteville, Arkansas 72704.

J Agric Food Chem ; 58(5): 2862-8, 2010 Mar 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20148515

Assuntos

Antocianinas/isolamento & purificação; Vitis/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Espectrometria de Massas; Solventes

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vitis / Antocianinas Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vitis / Antocianinas Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article