The inhibiting activity of areca inflorescence extracts on human low density lipoprotein oxidation induced by cupric ion.

Chen, Weijun; Zhang, Chunmei; Huang, Yulin; Cheng, Fangfang; Shen, Yan; Wang, Rencai; Tang, Minmin; Zheng, Yajun; Zhao, Songlin

Chen, Weijun; Zhang, Chunmei; Huang, Yulin; Cheng, Fangfang; Shen, Yan; Wang, Rencai; Tang, Minmin; Zheng, Yajun; Zhao, Songlin.

Afiliação

Chen W; Coconut Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Wenchang, Hainan 571339, P.R. China.

Int J Food Sci Nutr ; 63(2): 236-41, 2012 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21942744

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Areca/química; Peroxidação de Lipídeos/efeitos dos fármacos; Lipoproteínas LDL/metabolismo; Malondialdeído/metabolismo; Fenóis/farmacologia; Extratos Vegetais/farmacologia; Catequina/análise; Catequina/farmacologia; Quelantes/metabolismo; Cobre/metabolismo; Ácido Gálico/análise; Ácido Gálico/farmacologia; Humanos; Inflorescência; Cinética; Fenóis/análise; Pironas/análise; Pironas/farmacologia; Substâncias Reativas com Ácido Tiobarbitúrico/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Areca / Extratos Vegetais / Peroxidação de Lipídeos / Lipoproteínas LDL / Malondialdeído / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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