Eating quality of young bulls from three Spanish beef breed-production systems and its relationships with chemical and instrumental meat quality. | Meat Sci;79(1): 98-104, 2008 May. | MEDLINE

Conteúdo principal 1 Busca 2 Rodapé 3

+A A -A Alto contraste

BVS Violência e Saúde

Informação e Conhecimento para a Saúde

Localizar descritor de assunto Busca Avançada

Eating quality of young bulls from three Spanish beef breed-production systems and its relationships with chemical and instrumental meat quality.

Serra, X; Guerrero, L; Guàrdia, M D; Gil, M; Sañudo, C; Panea, B; Campo, M M; Olleta, J L; García-Cachán, M D; Piedrafita, J; Oliver, M A.

Afiliação

Serra X; IRTA, Finca Camps i Armet, E-17121 Monells (Girona), Spain.

Meat Sci ; 79(1): 98-104, 2008 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22062602

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha